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Vendredi 17 août - Des céréales anciennes au goût du jour à la ferme de Camille

Dans le cadre de la programmation "Les Gens de la vallée", allons à la rencontre de Camille Martineau cultivateur de céréales anciennes.

Camille Martineau cultive millet, sarrasin et épeautre, des céréales parfaitement adaptées à notre territoire.

Avec l’arrivée de la chimie et des blés très productifs après la Seconde Guerre Mondiale, les céréales anciennes se sont raréfiées. Aujourd’hui, les consommateurs choisissent ces grains pour leurs richesses gustatives et nutritionnelles.

Camille Martineau a eu l’idée de cultiver ces céréales pour les relocaliser et répondre à la demande en produits locaux et biologiques.

Millet, sarrasin et épeautre ont de petits rendements et beaucoup d’atouts. Peu demandeuses en eau et en apports organiques, ces céréales s’adaptent bien aux sols. Elles résistent aux aléas du climat, aux maladies, et s’imposent face aux mauvaises herbes !

Gratuit, à 10h30

Inscription au 02 51 06 03 15